Интерьер «Роберто» выполнен дизайнерским бюро «Cross Art Studio». Мария Зилинская стремилась привнести в пространство ресторана легкости, свежести, света и, как говорит она, щепотку хулиганства. Стиль ресторана – разумная эклектика: белоснежный кирпич соседствует с состаренным деревом, винтажные лампы Эдисона разместились в латунных трубах над лаконичными диванами в рогожке от мебельного мастера Юлии Пчелиной, классические деревянные филенки контрастируют с озорными наивными рецептами на арочных сводах. Окна оформлены ставнями, а стены вручную расписаны художницей Натальей Лаптевой. Овощи, фрукты, бутылки, пиццы – по росписи стен можно изучать кулинарные пристрастия итальянцев. Особое место в интерьере занимают две огромные (диаметром около метра) тарелки ручной работы, сделанные дизайнером Андреем Сафоновым в технике майолики. Весьма органично смотрятся массивные столешницы из натурального дуба, выполненные начинающим мастером по дереву Андреем Ветчининым. Интерьер прост и уютен.

В ресторане два зала. Заходя в первый, сразу видишь главное достояние «Роберто» - дровяную печь из красной глины от известной во всей Италии компании «GotiTerrecote», расположенной в окрестностях Флоренции. Такая печь имеет форму свода в виде полусферы и еще называется Помпейской. Огонь разводится в ней с одной стороны - поднимаясь вверх, жар от него попадает в фокус сферы и отражается в центр печи.