Атмосфера Мексики с аутентичной кухней и обширной коктейльной картой создает пространство с ярким интерьером, основная часть которого отделана медью, деревом и кожей, а насыщенные цвета и подсветка различных элементов привносят ощущение теплоты. Основная черта дизайна заведения - росписи на стенах, которые перекликаются с мексиканскими сомбреро, инкрустированными бисером и стразами черепов Calaca, цветными стеклами, зеркалами и живыми цветами. Бар “ROZAS” входит в топ 10 лучших баров России по версии «Barproof awards» в номинации «Этника».